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Nosotros

Nuestras Asesorías Gastronómicas reúnen a profesionales y especialistas de acuerdo a cada proyecto en el que nos embarcamos. Desarrollamos tus ideas de negocio  ocupando herramientas profesionales

Provinientes del trabajo en Hotelería y Restaurantes, nos enfocamos en la necesidad que existía en Chile de asesorar a emprendedores del rubro gastronómico. Esto coincidió con la llegada del concepto de los cafés especiales a nuestro país y ese fue nuestro primer foco, siendo partícipes de la implementación de las cafeterías pioneras de especialidad de nuestro país.

Marcando la tendencia al distribuir las primeras máquinas La Marzocco en Chile con capacitaciónes integradas.
Contamos con el apoyo de grandes empresas importadoras y marcas reconocidas en el mercado gastronómico, que nos ayudan al momento de orientar y de entregar herramientas técnicas y logísticas, de modo de optimizar los recursos de nuestros clientes.
Como buen indicador, los guiaremos en cada uno de sus pasos, alertándolos sobre las oportunidades y eventuales posibilidades a la hora de capacitar, instalar y/o reestructurar su negocio.

Café

Experiencia SCAA / Presentación / Calidad / Servicio

Food

Creatividad / Contemporáneo / Técnicas

Ideas

Desarrollo / Estrategia / Negocio

Capacitaciones

Experiencia / Profesionalismo / Habilidades

Experiencia

LA GASTRONOMÍA FUE NUESTRA BASE ANTE LA ESPECIALIZACIÓN . LUEGO DE INVOLUCRARNOS ADMINISTRATIVAMENTE EN EL RUBRO, NOS VIMOS ENVUELTOS EN UN MERCADO NUEVO Y DESCONOCIDO. LA INQUIETUD CONSTANTE DE INVESTIGAR, LEER Y ESTUDIAR CON RESPECTO A ESTA TENDENCIAS DEL “CAFE DE ESPECIALIDAD ” NO FUE SUFICIENTE Y NOS EMBARCAMOS EN UNA SERIE DE VIAJES PARA PODER COMPRENDER Y ESTUDIAR A FONDO.

JUNTO A ESPECIALISTAS DE LA SCAA ( Specialty Coffee Association of America) HEMOS APRENDIDO 

 

KC O'KEEFE INTRUCTOR ||Q|| GRADER

Empezamos a profesionalizar realizando un Pre “Qgrader” en Lima,Peru. Instructor SCAA el año 2010

KC O'KEEFE INTRUCTOR ||Q|| GRADER

Empezamos a profesionalizar realizando un Pre “Qgrader” en Lima,Peru. Instructor SCAA el año 2010

KC O'KEEFE INTRUCTOR ||Q|| GRADER

Empezamos a profesionalizar realizando un Pre “Qgrader” en Lima,Peru. Instructor SCAA el año 2010

KC O'KEEFE INTRUCTOR ||Q|| GRADER

Empezamos a profesionalizar realizando un Pre “Qgrader” en Lima,Peru. Instructor SCAA el año 2010

Mane Alves, miembro del CQI, Instructor ||Q|| Grader

2012 buscamos mas desafios…

Mane Alves, miembro del CQI, Instructor ||Q|| Grader

2012 buscamos mas desafios…

Mane Alves, miembro del CQI, Instructor ||Q|| Grader

2012 buscamos mas desafios…

Mane Alves, miembro del CQI, Instructor ||Q|| Grader

2012 buscamos mas desafios…

NEW YORK ||COFFEE SHOP||

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